Biogan

Hvem er Biogan?

Biogan er en dansk, familieejet virksomhed, der sælger økologiske fødevarer og bæredygtige nonfood-produkter – med et erklæret mål: at skabe fokus på vigtigheden af at tilberede og spise sunde, økologiske måltider og anvende bæredygtige kvalitetsprodukter i hverdagen. Det er en helhedstanke, vi deler: det nytter ikke at købe økologiske grøntsager og skrubbe dem med en plastikbørste, der drysser mikroplast – eller røre den hjemmelavede grød med redskaber af tvivlsom plast i den varme gryde.

Hos Koogko har vi valgt Biogans nonfood-univers: trævarerne og børsterne, der bringer køkkenet og husholdningen tilbage til naturmaterialerne – 100 % naturlige råvarer, træ og plantefibre, i en kvalitet, der holder år efter år.

Køkkenredskaberne – træ, der bare fungerer

Biogans redskabsprogram dækker hele madlavningen: grydeskeer og paletter til gryder og pander, redskaber til bagning, knive-venlige skærebrætter og redskaber til at snitte og hakke det grønne – samt serveringsdele til salaten, oliven, nødder og alt det andet, der skal på bordet. Og træ er ikke nostalgi i køkkenet; det er funktionelt overlegent på en række punkter:

• Skåner grej og pander: Træ ridser ikke belægninger og emalje – grydeskeen i træ er non-stick-pandens bedste ven.
• Tåler varmen: Ingen smeltende kanter eller afsmitning i den varme gryde, som plastredskaber kan give.
• Naturligt hygiejnisk: Træ har veldokumenterede antibakterielle egenskaber – bakterier trives dårligere på træ end på ridset plast.
• Holdbarhed og æstetik: Redskaberne patinerer smukt og holder i årtier – og de er pæne nok til at hænge fremme.

Børster til alle formål – plastfrit fra opvask til gulv

Børsterne er Biogans anden søjle, og de dækker hele huset: opvaskebørster til den almindelige opvask og genstridige gryder, grøntsagsbørster, der skrubber gulerødder rene uden skrælleri, sutteflaskebørster til de mindste – og rengøringsbørster til borde, gulve, hjørner og kroge i hele huset. Alle i træ og naturfibre, og det er en større pointe, end den lyder:

Den konventionelle opvaskebørste og skuresvamp er ren plast, der slides direkte ned i opvaskevandet som mikroplast – og udskiftes i en lind strøm. Naturbørsterne gør samme arbejde (plantefibrene er stive nok til gryden og skånsomme nok til glasset), slides til kompostérbart materiale i stedet for mikroplast, og på flere modeller kan børstehovedet udskiftes, så skaftet lever videre. Kombineret med naturlige rengøringsmidler og Maistics nedbrydelige klude er hele rengøringskredsløbet lagt om – fra redskab til middel til afløb.

Træklemmer – den lille klassiker

Og så er der træklemmerne til tørresnoren: en lille hverdagsting, der samler hele filosofien. Plastikklemmer bliver skøre i solen, knækker og drysser plaststumper i haven; træklemmerne holder sæson efter sæson, kan komposteres til sidst – og klemmer i øvrigt bedre. For en stofble-familie med fyldte tørresnore er det den slags detalje, der bare skal være i orden.

Pleje af træ og naturbørster

Naturmaterialer kvitterer for lidt omtanke – og kræver mindre, end mange tror:

1. Vask i hånden: Varmt vand og lidt sæbe efter brug – undgå opvaskemaskinen og lange iblødsætninger, der udtørrer og flækker træet.
2. Tør stående/hængende: Lad redskaber og børster tørre med luft omkring – børster med hovedet nedad eller hængende, så vandet løber fra fibrene.
3. Olie træet af og til: En gang imellem gnides redskaber og skærebrætter med lidt spiseolie – så bevarer træet smidigheden og afviser fugt.
4. Grydebørsten: Genstridige rester løsnes ved at lade gryden stå med varmt vand et kvarter først – så klarer naturfibrene resten uden kamp.

Behandlet sådan holder trævarerne så længe, at udskiftning bliver en sjældenhed – og når dagen endelig kommer, komposteres de i stedet for at ende som plastaffald.

Derfor passer Biogan ind hos Koogko

Biogan rammer kernen i vores sortimentstanke: hverdagsprodukter, der bruges hver eneste dag, hvor naturmaterialet er både det smukkeste, det mest holdbare og det mest ansvarlige valg – uden at koste funktion. Dansk familieejerskab, 100 % naturlige råvarer og en kvalitet, vi selv står i køkkenet med derhjemme. Det er den korte version af, hvorfor børsterne og træskeerne har fast hyldeplads hos os.

Ofte stillede spørgsmål om Biogan

Kan træredskaberne gå i opvaskemaskinen?

Nej – maskinens varme og lange fugt udtørrer og flækker træet. Håndvask og lufttørring tager sekunder og forlænger levetiden med år.

Er træ hygiejnisk nok i køkkenet?

Ja – træ har naturligt antibakterielle egenskaber og klarer sig i undersøgelser typisk bedre end ridset plast. Almindelig vask og tørring er rigeligt.

Drysser naturbørster mikroplast?

Nej, det er hele pointen: plantefibre slides til naturligt, kompostérbart materiale – i modsætning til plastbørster, der ender som mikroplast i opvaskevandet.

Hvordan plejer jeg skærebrættet og grydeskeen?

Håndvask, lufttørring og en sjælden gang lidt spiseolie gnedet ind i træet – så patinerer det smukt i stedet for at tørre ud.

Kan børstehovederne udskiftes?

På flere af modellerne, ja – så skaftet genbruges, og kun hovedet skiftes. Spørg os om de aktuelle varianter.

Har du spørgsmål til redskaberne eller det plastfri køkken generelt, så skriv til os – vi hjælper gerne.